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做茶和酿酒很相似
(发稿时间:2010-04-15 信息来源:Http://www.anxixx.com 查看次数:

做茶和酿酒很相似

Http://www.anxixx.com  2010年3月29日(第503期)  作者:陈德进 点击次数:181

 
    本报讯(记者陈德进)“做茶和酿酒很相似!” 23日,法国埃罗省负责国际关系的议员安东尼•马提尼,在参观位于龙涓乡的华祥苑茶叶庄园之后有感而发。当日,安东尼•马提尼和埃罗省副省长弗德里克•罗伊格率考察团一行15人,到我县参观考察茶叶庄园、茶文化建设等情况,县领导陈水潮、郑清花、王金章陪同。
    安东尼•马提尼一行,走进龙涓乡华祥苑茶叶庄园,对庄园里吐翠竞秀的茶树产生浓厚兴趣,纷纷拍照;对庄园内的炒青、揉捻、烘干等制茶器械,更是看得仔细,问得认真。“茶叶采摘是手工还是人工?”“绿叶可不可以直接泡饮?”“茶叶从开采到炒制需要多长时间?”……一个个疑问接踵而至,忙坏一旁的翻译人员。等到一一释疑,安东尼•马提尼冒出一句:“做茶和酿酒很相似!”
茶叶庄园内,在“茶缘相聚 和谐世界”的欢迎横幅下,考察团被舞台上的茶文化表演迷住了。一会儿悬壶高冲,冲泡安溪铁观音;一会儿是现场书法创作,两者有机结合演绎中国风。大家屏息凝视,生怕错过一个细节。而当泡好的茶与写好的书法作品一同呈现时,现场掌声不断。
法埃罗省议员来访
    随后,考察团成员走进安溪中国茶都,在茶文化博览馆的国韵厅、铁韵厅、寻韵厅、万壶馆内,参观游赏,领略安溪茶文化深厚内涵……短短数个小时过去了,留给考察团更多的是美好回忆。
    “我们和中国之间有国际性合作,我们正在查找茶和葡萄酒之间交流的一种方式。因为我们埃罗省主要是生产葡萄的。”安东尼•马提尼表示,葡萄酒的经营方式和中国茶叶的经营方式有很多相似点。在中国,在安溪,制茶活动已经上升到文化层面,这和法国葡萄酒文化之间是不谋而合的。
    “我们在茶和葡萄酒这两个方面,可以开创一些战略性对话,在中国和法国之间就这两个文化,开创一些非常好的合作。”安东尼•马提尼说。
    法国埃罗省位于法国西南部、地中海里昂海湾北岸,面积6101平方公里,人口110万。埃罗省盛产葡萄酒,是法国最富裕的五个省之一,省会蒙比利埃市是法国第八大城市、著名的大学城、交通枢纽以及工业中心

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