简介 · · · · · ·
以铁观音茶为其最大特色，丘陵地貌、红色土壤、亚热带气候，使安溪成为全国最大的乌龙茶生产基地。安溪县下大小绝大多数的乡镇村庄都有铁观音茶叶种植；这其中，龙通村 是安溪这个县域中最极品的铁观音生产地。
也许是羞涩的缘故吧，铁观音名镇感德本身就隐藏在安溪县西北部的太华山麓，龙通村更是偏安一隅，在层层大山包裹中，静静地沉睡在感德东北部的莲花山下。
龙通的铁观音茶香气纯正、平和，回味淡雅、悠长，是乌龙茶中的佼佼者。今日览胜，方知这人间佳茗，不但是上天给大山深处的人们的一种特殊馈赠，更凝聚着茶人的一番心血。勤劳的龙通人，刀耕火种，伐木开荒，在大大小小的丘陵上，开辟出一片片的茶园。举目四顾，绿韵层层，在遍野茶树丛中，时时红云闪现，细看方知，那是村妇正在采摘适时的茶叶。陡峭的山径上，更有十八九岁的毛头小伙骑着摩托车载着一袋袋茶青来回奔忙。
茶叶的制作过程更是繁琐。茶青载回家后，趁着落日的余晖，于自家晒谷坪上翻晒三五分钟，是为晒青，然后把一堆堆的茶青，放进摇青机，经过多次的反复筛摇，直至叶脉微胀，才放入炒青机里翻炒至“绿叶红镶边”，倒出后再于整形机上进行包揉，约略成形，放至烘焙机中经多次烘焙制成毛茶。这过程大约要进行二十几甚至四十多个小时。记得女作家陈慧瑛的《茶之死》一文中有过这样的文句：“……任掐、压、烘、揉，默默地忍受，从无怨尤；在火烹水煎里，舒展娥眉，含笑死去……”形象的语言，生动地概括了一种茶的精神，它又何尝不是茶人精神的一种写照呢？
人到龙通不想走，为这深山的奇茗，更为村人的淳朴与厚道。本人因工作关系，多次造访龙通村，深感一家之客，即是合村之宾。但有客至，邻里皆往，烧水献茶，互论优劣，共述家常，探讨茶之得失，追溯人之生平。一次平常的访友，往往变成一次小型的斗茶活动。有时候，真的会心生疑问，这里的茶人，血管里流着的可是茶叶间绿色而平和的血液？这里的茶人，心灵深处是否都集结着纯、雅、礼、和的诗篇？
也许是羞涩的缘故吧，铁观音名镇感德本身就隐藏在安溪县西北部的太华山麓，龙通村更是偏安一隅，在层层大山包裹中，静静地沉睡在感德东北部的莲花山下。
龙通的铁观音茶香气纯正、平和，回味淡雅、悠长，是乌龙茶中的佼佼者。今日览胜，方知这人间佳茗，不但是上天给大山深处的人们的一种特殊馈赠，更凝聚着茶人的一番心血。勤劳的龙通人，刀耕火种，伐木开荒，在大大小小的丘陵上，开辟出一片片的茶园。举目四顾，绿韵层层，在遍野茶树丛中，时时红云闪现，细看方知，那是村妇正在采摘适时的茶叶。陡峭的山径上，更有十八九岁的毛头小伙骑着摩托车载着一袋袋茶青来回奔忙。
茶叶的制作过程更是繁琐。茶青载回家后，趁着落日的余晖，于自家晒谷坪上翻晒三五分钟，是为晒青，然后把一堆堆的茶青，放进摇青机，经过多次的反复筛摇，直至叶脉微胀，才放入炒青机里翻炒至“绿叶红镶边”，倒出后再于整形机上进行包揉，约略成形，放至烘焙机中经多次烘焙制成毛茶。这过程大约要进行二十几甚至四十多个小时。记得女作家陈慧瑛的《茶之死》一文中有过这样的文句：“……任掐、压、烘、揉，默默地忍受，从无怨尤；在火烹水煎里，舒展娥眉，含笑死去……”形象的语言，生动地概括了一种茶的精神，它又何尝不是茶人精神的一种写照呢？
人到龙通不想走，为这深山的奇茗，更为村人的淳朴与厚道。本人因工作关系，多次造访龙通村，深感一家之客，即是合村之宾。但有客至，邻里皆往，烧水献茶，互论优劣，共述家常，探讨茶之得失，追溯人之生平。一次平常的访友，往往变成一次小型的斗茶活动。有时候，真的会心生疑问，这里的茶人，血管里流着的可是茶叶间绿色而平和的血液？这里的茶人，心灵深处是否都集结着纯、雅、礼、和的诗篇？
